啤酒最出名,青岛啤酒,崂山啤酒,烟台啤酒,威海卫啤酒,银麦啤酒,趵突泉啤酒,绿兰莎,克利策,等等,不过在啤酒产业发展浪潮下大部分都被合并了。红酒次之,但是张裕也是中国最出名的葡萄酒品牌了。其他还有华东葡萄酒,青岛产。威龙葡萄酒。长城在山东也有工厂。毕竟山东气候很适合酿酒葡萄生长。白酒量大,打出知名度的少,真真的白酒大省,而不是白酒强省。以前排过山东白酒四大品牌,景芝,孔府家,泰山特区,另一个好像是琅琊台。山东基本每个县都有白酒厂,我知道的有(排名不分先后)烟台古酿,兰陵,南阜,碧海缘,花冠,黄河牛,范公酒篓,禹王亭,扳倒井,趵突泉,黄河龙,诸城白酒,景阳冈,齐民思,五连特曲,日照红,尧王醇,古贝春酒,密州玉液孔府家,温和特曲,洛北春,黄河口酒,心酒等