关于松鼠鱼，菊花鱼，珊瑚鱼的做法和味道，都有哪些区别和讲究？

松鼠鱼的做法和菊花鱼的做法差不多，就是鱼改刀不同下面分享我的制作方法。松鼠鱼原料：草鱼一条、生粉g、盐g、胡椒粉g、料酒g、白糖g、白醋g、番茄酱g、吉士粉g制作方法：、先将草鱼宰杀治净，把鱼头切下，然后把鱼去骨，鱼肉改成十字花刀备用、把改刀好的鱼内放入盆中加入，盐、胡椒粉、料酒腌制三十分钟。、把生粉和吉士粉拌匀，把鱼肉裹上一层粉，把鱼头也粘上一层粉备用。、锅中放入油烧至七成热先放鱼头炸至金黄色捞