长沙葱油粑粑怎么做？

阿锅饭票带你做正宗的长沙葱油粑粑长沙葱油粑粑是长沙有名的小吃，具有悠久的历史记载，经常吃葱油粑粑的人看月亮都像粑粑，只因它口感，酥、脆、绵，香，一口脆皮响接下就是软，还带着一股独特的香葱味，没吃过的人真是体会不到，为了能做成香葱粑粑我走访民家，日夜研究，现终有收获，且将做法公布于下：梗米（米粉也可替代）克，少量凉饭克，葱花克，黄豆克，食盐克一、将梗米和黄豆用料理机打成浆，倒入面粉中加水调成糊状，加入米饭搅拌均匀，用盖盖住发酵十分钟二、发酵完的米糊放进适量的盐，葱花再次调匀三、准备好模具，没有的话可以用铁勺代替四、锅中放油烧至油热四、模具刷油，倒入适量米糊，伸进油锅中，待粑粑与模具分离，浮出油面两面金黄即可出锅五、沥干油分就可以食用了，可以用吸油纸或沥网也可根据自己口味撒点椒盐或辣椒面、辣椒粉。更多好吃的请关注阿锅饭票带你做你想要的美食