丹霞山附近有哪些好吃的美食推荐？

丹霞山附近有哪些好吃的美食推荐?丹霞山（ 中国红石公园），位于广东省韶关市仁化县境内，总面积平方千米，是广东省面积最大的风景区、以丹霞地貌景观为主的风景区和世界自然遗产地。一般山边美食多，丹霞山附近美食也有特色。推荐如下：、山坑螺丹霞山的山坑螺体积小巧尖长，呈圆锥形，如手指大小，四季都有。但烹调很讲究，上乘的做法是：煮前应将山坑螺用干净的浸泡，去除螺体内的沙泥及杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，使其肉肥厚鲜嫩鲜甜，然后钳去螺尾尖部。爆炒时，加上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料，并掌握好火候，不能炒过火，这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。、豆腐丹霞山的豆腐是一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，食之细嫩如脂，鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。、香菇丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。、白毛茶仁化红山黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为中国三大白毛茶之首。、沙田柚丹霞山的沙田柚是柚中之上品，属芸香科，为常绿乔木，叶片厚大，叶翼舒展，花大簇生。果实为阔倒卵形，秋末成熟，呈淡橙色，耐贮藏。丹霞山及周围乡镇村庄已大量引种，尤以夏富村最多。此外，丹霞山的风味特产有白木耳、果蔗、荸荠笋干等也是值得推荐的美食。