为什么湖南人对辣椒炒肉情有独钟？

首先：非常感谢收到您的问题请：我是一名厨师：做餐饮已经有个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：号：小管家美食　辣椒炒肉是一道很普通的湖南家常菜，近些年却成为湘菜的“代表菜”，不但湖南人爱吃，很多外省人也情有独钟。我的一位北京朋友，每次来长沙都嚷着要吃这道菜，甚至说他就是因为思念辣椒炒肉，才一次次往湖南跑的。 这么说来，辣椒炒肉倒有点像多情湘女，有点辣劲，却辣中有甜; 不乏小聪明，却很清纯。总之，小清新、小鲜肉都占齐了，不诱人魂魄才怪。我也是辣椒炒肉的铁杆粉丝，不但喜欢在家里做，在餐馆吃饭也必点，甚至把这道菜作为标杆，哪家餐馆做得好吃，这家餐馆就算及格。在我的印象中，真正能打分的餐馆并不多，大多数餐馆只能打七八分，甚至不及格。后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”