永丰牌，北京二锅头，是纯粮酿造吗？

对于永丰牌北京二锅头是不是纯粮酿造的这个问题，国家对白酒酿造生产工艺有这非常严格的执行标准，我们可以通过瓶身的执行标准来判断他是不是纯粮酿造的白酒。第一，什么是纯粮酿造？纯粮食酒也称为纯粮酿造酒，是一种通过粮食发酵蒸馏所酿造的白酒。纯粮食酒的酿造过程：、加入米饭，加入酒曲，加水搅拌均匀；、盖上隔热层，在隔热层上加水；、持续发酵七天左右；、盖上隔热层，架上冷却筒，盖上桶盖；、开火进行加热；、分钟左右蒸馏出酒。（需要专业酿酒设备。）第二，市场销售的白酒如何辨别是不是纯粮酿造白酒。国家对市场上销售的白酒进行了执行标准的严格标注，不同执行标准的白酒有不同的执行编号，下边是各种执行标准的编号代表的白酒含义。、根据香型不同的标准：GB/T .- 浓香型白酒；GB/T - 酱香型白酒；GB/T .- 清香型白酒；GB/T - 浓酱兼香型白酒；GB/T - 特香型白酒；GB/T .- 米香型白酒；GB/T - 豉香型白酒；GB/T - 凤香型白酒；GB/T - 芝麻香型白酒；GB/T - 老白干香型白酒；GB/T - 小曲固态法白酒；DB/T - 小曲白酒；DB/T - 柔和型白酒；DB/T - 淡雅型白酒；DB/T - 明绿香型白酒；SB/T - 白酒原酒及基酒流通技术规范；DB/T - 绵柔型老明光白酒等等。、标准白酒的包装上都印有执行标准：GB/T.-执行标准是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒粮食酒,称固态法白酒。GB/T-是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,粮食酒含量不得低于%.GB/T-是纯酒精酒的执行标准。所以，由上信息我们可以根据不同白酒的瓶身的执行标准进行判断是不是纯粮酿造的酒了。