山西最好吃的大盘鸡在哪？

山西运城比较好吃的主食有大盘鸡，鱼加面，炒饼丝。大盘鸡起源于新疆，传到山西后被勤劳能干的运城人改造成了颇具地域特色的美食。运城大盘鸡近两年已成为山西的一大特色美食。走在太原街上，经常能看到有卖大盘鸡的面馆，也因此，面食质量良莠不齐。较为正宗的大盘鸡用的是