可以教我做一道菜吗？

做饭炒菜是基本的生存技能，时间条件合适自己做的话我还是蛮支持的。不知道你们做饭对于怎么看哈，我觉得煮饭炒菜挺简单的，都是一个原理，方法也大都雷同。所谓“一回生两回熟”嘛，做菜做着做着留会做了。至于拿手的菜，不是我吹哈，家常菜不在话下，基本都会，偶尔周末有时间的时候也会尝试没有做过大菜，做菜很好学的，只要调料到位，基本的常识和辨别能力不错的前提下，基本是没什么大问题的。再说了，网上有很多食谱，想做什么不会的直接搜索一大堆。我最喜欢做的家常菜如下肉类：青椒（尖椒）肉丝（片），卤（闷）鸡翅鸡腿土豆红烧肉（红烧鸡，红烧鸭，红烧排骨，红烧猪蹄，牛肉）酸菜鱼，麻辣鱼，红烧鱼，鲫鱼汤水煮肉片，酸汤肥牛等等。素菜：红烧茄子，炒土豆丝，凉拌藕片，红烧豆腐，醋溜白菜，蒸蛋羹等。菜汤：各种青菜汤，豆腐汤，养生汤我都喜欢做，喜欢汤清淡一点，但一定要鲜，汤有味。至于做法，万变不离其综，方法基本一样，所用调料也大致一样，没什么太大的变化。比如土豆烧鸡（大盘鸡）：.准备半边鸡，剁块洗净，加入料酒和姜焯水去腥，盛出备用。.调料。大葱姜蒜切片，干辣椒一小把。.所放配料。把土豆去皮削块，洋葱，青椒切块备好。.开火。放入适量冰糖，炒糖色然后把鸡块放入锅中翻炒，加入豆瓣酱，准备好的调料翻炒均匀，然后在放八角，生抽，蚝油继续翻炒，然后在加入清水，清水莫过鸡块多一点。.大火煮开后转小火分钟后放入土豆，闷煮五分钟后放入配料，洋葱，青椒继续闷。.大慨在煮五到十分钟就可以放入起锅了，起锅之前放点味精就可以了，有葱花可以撒点葱花。土豆烧鸡最终效果，我喜欢多留点汤汁泡饭，因为这个汤泡饭特别特别好吃，所以没有烧干哈。烹饪是平凡生活中的一种乐趣，一种幸福，对于喜欢做饭的人来说完全可以多多尝试，各个菜色都动手做一下，那种感觉妙不可言。学做饭，爱做饭，爱生活的你一定很棒。