洲星马蹄糕怎么做，有知道的吗？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起探讨这个问题！马蹄糕口感Q弹润滑，入口即化，非常好吃，做起来也非常简单。下面分享一款广式红糖马蹄糕的做法，希望伙伴们会喜欢！广式红糖马蹄糕食材：马蹄粉：g红糖：g新鲜马蹄（切成小粒）：g清水（溶粉用）：g清水（煮糖水）：g制作步骤：、马蹄粉，用清水（溶粉用）混合均匀，过筛备用，以下称生浆。、煮一锅开水（g），水开加入红糖，至完全融化，放入新鲜马蹄，煮至水开，关火。、生浆搅拌均匀，舀/的量加入糖水中搅拌均匀成糊状生熟浆。、将糖水慢慢倒入剩余的生浆中，一边倒一边不停的搅拌均匀，生熟浆即成。、将生熟浆倒入蒸盘，左右摇晃使表面平整。、蒸锅烧开一锅热水，将蒸盘放入，中大火蒸至分钟左右，蒸至完全透明。、出锅以后，室温完全冷却后，脱模切块。成品非常透、Q弹，非常好吃哟！Tips：干货看这里！、马蹄粉一定要购买纯正马蹄粉，即配料中只有马蹄的。、【制作步骤】中一定要调成糊状生熟浆，熟浆一定要糊才能与生浆混合，如果发现不糊可以边小火加热边快速搅拌均匀，成糊状后再关火，然后冷却两分钟以后再和剩下的生浆均匀混合，得到生熟浆。糊状指的是有一定的浓稠度。、还可以加入干桂花等搭配，味道更独特哟。欢迎发挥大家的创意！、红糖用的不一样，最后成品颜色会呈现深浅，这种黄片糖做美食也很不错哟！、马蹄也叫荸荠，营养丰富，其中富含的磷元素是根茎类蔬菜中最多的，可以促进体内蛋白质、脂肪、糖分的代谢吸收，对于肠胃有调理作用。就是下图这样的，别买错咯！这款美味的“广式红糖马蹄糕”就做好了，是不是很简单呀！这款马蹄糕还有一个好听的名字，叫做“金玉满堂”，喜欢的伙伴，不妨做起来吧！在制作中如有任何问题，欢迎随时沟通交流！欢迎大家在评论区晒出自己的作品！纯手工分享，喜欢我的原创回答，点赞、转发分享和关注都是对我的一种支持哟，期待再次与大家沟通！