15年年份的茅台酒可以长期保存吗？

谢。不知道题主说的年年份茅台酒是指产品名称就叫年陈酿的茅台，还是指实际已经存放了年的某一种冠名茅台酒的系列产品。但不管是哪种情况，关于白酒是不是可以长期保存的问题，我在我不知道自己都回答了好多遍了。今天在这里，我倒是突然有个建议，希望平台在分发网友提出的问题时，对请回答的对象有个鉴别，已经回答过类似问题的，就不要再把问题推送给他。因为有的答案，标准答案就只有一个，像我如果选择回答，就意味着不是每次都是原创，一个答案就能回答几千个，甚至几万个网友的问题。大家看起没意思，估计平台也不会长期允许这种情况出现。所以，今天我希望我是最后一次回答这类关于老酒是不是可以长期保存的问题。白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒年以后，有的口味会变淡，香味会减弱；以茅台酒为代表的酱香型白酒，时间确实是可以保存得久一些，但也不是越陈越好。好的酱香型白酒，经过一定时间的存放，其质量会变得温润醇厚。原理是酒在存放过程中，新酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生脂类物质，而脂类物质就是酒中主要起呈香作用的物质，没有它酒就不能称之为酒。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，如果是酱香型白酒，甚至能达到年或更长的时间。但是，当酯化反应到了一定的程度就会停止，如果继续贮存，就会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。所以，哪怕是茅台酒贮存也要有适当的时间，并非越陈越好。具体到题主说的“年年份茅台”，如果是叫做年年份的茅台，再放三四十年应该对品质没什么影响。如果是已经放了年的茅台，再放二三十年就可以了。按我自己的体验，酱香型瓶装成品酒，实际存放年左右的时间，打开喝口感是最好的。与大家共勉，学习理解不对的地方，也请大家多多批评指正。元老院，历经岁月陈酿发酵，世间一切美好事物的见证，为感恩铭记而酿造。希望通过努力，能够得到大家更多的关注和鼓励，谢谢。