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十元一瓶的牛栏山二锅头和几千块一瓶的茅台、五粮液,有什么区别

马拉松赛事网   发布时间:2022-03-18   
感谢请。十块钱一瓶牛二和几千块钱一瓶茅台五粮液除了包装和品牌效应外,还有以下区别生产成本不同(价格不同的主要原因): 、原料成本:茅台酒生产使用的高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱,当地高粱大约到元一斤,曲要到元一斤,单是原料上面就高于十块钱一瓶牛二的销售价格了;、酿造时间成本:茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。大曲贮存时间长达个月才能流入制曲生产使用,茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,年左右才能包装出厂,整个过程耗费的时间成本不是十块钱一瓶牛二能比的了的;、人工成本:茅台至今还在坚持传统的人工制曲,用女性的双足踩出中间高,四边低,松紧适宜的“龟背型”大曲,生产过程中人工成本占比比较大,而牛二采用酒精勾酒的方式,需要的人力相对较少,人工成本相抵较低;、仓储成本:茅台酒天然发酵,采用以酒勾酒工艺,每年生产的新酒都会按照一定比例窖藏作为勾兑基酒,再加上茅台酒从生产到出厂需要年左右,没有足够的场地支撑是很难实现的,光仓储场地就比十几块钱的酒的生产场地大;、品牌维护成本:茅台、五粮液目前的品牌效应是靠大量的广告营销投入、新酒研究、品牌形象锻造等一步一步走到今天的,为打造这品牌形象,成本投入远比牛二多的多;、包装成本:茅台、五粮液等酒的外包装相对考究,除了是酒的容器外,更讲究的是传统文化和酒文化及企业自身文化的有效结合,光包装成本就比十块钱一瓶牛二售价高(获取更多更有意思的不同包装茅台酒相关信息,欢迎关注老酒之家号);酿造工艺不同:茅台采用固态发酵一酒勾酒、纯天然发酵,生产过程不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂;而牛二是勾兑酒由基酒和酒精勾兑而成;品质不同:牛二口味辛辣、略涩、口感不够绵甜、不够醇香、酒体纯净度不高,酒的质量和茅台口感香味细腻、酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长及五粮液是没法儿比的(欢迎关注老酒之家号,获取更多不同年份茅台酒品饮攻略);饮后反应不同:牛二是典型的酒精酒,喝后头痛、口感、宿醉,而茅台酒喝了不上头,不口干,醒酒快,每天适量饮用还有利于身体健康;市场定位不同:牛二主要消费群体是经济实力比较弱的低端消费群体,而茅台、五粮液主要定位是中高端消费人群;价值不同:茅台、五粮液尤其是茅台已经具有轻度奢侈品的特征,这样的产品在消费的时候更能给人带来很大的精神享受,除了直接饮用外,还具备礼品、收藏价值。而牛二,价格实惠,受众广泛,各种大排档和小酒馆子里饮用的多(欢迎关注老酒之家号,获取更多茅台酒收藏、保存攻略);以上内容供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。获取更多专业有趣、丰富多彩的酒类信息,欢迎点击右上角“关注”老酒之家号;



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