在呼和浩特，早餐都吃啥？

“一年之计在于春，一天之计在于晨”。这是句谚语，也是在警告朋友们早餐是一定要吃的。营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。对于早餐来说应该科学、合理的搭配。下面来看看，呼和浩特的早餐都吃啥。说到大呼和的早餐，那必须要说一说稍麦。稍麦是呼和浩特当地的一道经典早餐，据载呼和浩特烧麦最晚起源于元代初期、今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。到清代已经通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”。归化城（今呼和浩特市）出现后，“归化城烧麦”为京津地区吸引食客的招牌。正宗的稍麦馅是羊肉生姜大葱的，现在呼市人的早点习惯都是以稍麦为主，馆子一般都是清真的，味道也较纯正，和其他地方的稍麦味道是完全不同的.。一两是八个，比饺子可是多多了，如果你能吃下半斤，那真算你厉害了。说完稍麦，再说说焙子。焙子是呼和浩特地区特有的小吃，回族面点名品，上班族的最爱。焙子的品种很多，有白焙子、咸焙子、甜焙子，有圆的、方的、三角的和牛舌形的……刚出锅的焙子外脆内软，有浓浓的小麦面香味儿，想想就流口水。还有一样特色早点，那就是羊杂碎，呼和浩特地区的羊杂碎也有好几种，按口味分，有清真的、纯肚的；按地域分，乌兰花的、巴彦淖尔的等。制作过程和口感略有不同，像乌兰花羊杂碎里面就加入了土豆条、羊肠和羊肝，其他的则没有这些。一碗上好的羊杂碎端上来，先观其色，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。然后闻其味，上好的羊杂是没有异味的，有的只有满鼻的香气。当然，除了上面介绍的三种经典早餐，呼和浩特的早点还有好多，比如说豆浆油条老豆腐，手擀面莜面荞面等等。