如果家人强烈要求你来做菜，你会选择哪一道菜呢？

大菜，西红柿炒鸡蛋！家人要求我做菜，不是看家人想吃啥，而是要看我会做啥，哈哈！西红柿炒鸡蛋与我有深深地缘分，我们这边叫白了有时候也叫柿子炒鸡蛋，当然我现在知道了柿子是指另一种东西。小时候最爱吃的菜，就是妈妈做的西红柿炒蛋，把大米饭泡进去，连着饭、汤和菜一起吃，超级下饭。到后来上大学，快毕业了，请假回老家肚子公务员考试，闭关大约四个月，父母当时都在哈尔滨打工，我的老家是在哈尔滨几十公里外的一个小镇上，我也不会做别的，一周去一次菜店买点西红柿和鸡蛋，每天早起对付一口就开始复习，然后中午一个西红柿，配两个鸡蛋，焖点米饭，晚上一个西红柿配两个鸡蛋，再焖点米饭，就这样，西红柿炒鸡蛋，我整整吃了四个来月！那时候没心思想吃好吃的，满脑子都是马上毕业，找工作带来的压力，这也是我父母最担心的事，我不想让他们失望，所以那时候也真是拼了命了，饿不着就行，天天就是玩命复习公考。好在在自己的努力和西红柿炒蛋的陪伴下，还没毕业就顺利考上了公务员，没了后顾之忧，也让父母深感欣慰。就算吃了那么久，也没吃伤，现在有时候老婆问我想吃什么，我也会说吃西红柿炒蛋或者炒土豆丝。上老婆家我看我岳父做这道菜，鸡蛋炒完之后，捞出来，把柿子也放油里炒一下，我以前都是炒完鸡蛋直接把西红柿放进锅里，以后我就尝试岳父这种方法，也非常好吃。现在我会做的菜稍微多了一点，会烤蛋挞，会做辣椒焖子，也会简单的炒点菜了，不过西红柿炒鸡蛋永远是我记忆深处最让我怀念的那道菜！