海口 让你最难忘的美食是什么？

海南美食还是比较多，文昌鸡、加积鸭、东山羊、海南鸡饭、椰子饭、清补凉、海鲜烧烤，海南的美食在于其食材，原汁原味的美味呈现给你。一、东山羊汤锅海南的东山羊主要吃乳羊，焯水后白水煮过，煮熟后蘸调料食用。东山羊的口感细嫩，带皮吃香嫩可口，不过说实话小编到厨房去看过，还真有点不太忍心吃下去啊。二、海南鸡饭海南鸡饭成为海南美食的名片，甚至在整个东南亚地区都非常著名，海南鸡饭起源于海南的文昌，其实质是海南的白切鸡，将鸡宰杀好后，用盐涂抹，将鸡放入姜葱水中，水以没过鸡肉为准，大火烧开后保持分钟的沸腾状态，后关火，焖分钟至半个小时，至鸡肉刚刚成熟即可，捞出，放入凉水中，使鸡皮紧绷、变脆。海南鸡饭吃的就是鸡肉的鲜嫩，不可过熟。吃的时候配上豉油、海南辣椒酱等都是非常棒的搭配，当然不能忘记配一碗鸡油米饭。三、椰子鸡海南的椰子鸡分为两种风格，清汤和白汤风格，清汤就是将焯水好的鸡肉放入清汤红炖煮，里面放入椰汁、椰丝，这样熬出来的鸡汤既有椰香味同时鸡肉的鲜美也能很好地展现出来。也可将叶子打开取孔后，将焯好水的鸡肉放入其中，然后将椰子直接上笼来蒸，这样做出来的椰子鸡更加生态鲜美。四、加积鸭也是白卤风格，卤好后的鸭子配上米饭也非常美味。五、海鲜海鲜最佳的吃饭就是清蒸、白灼，海南的海鲜也是如此，在三亚的海鲜大排档中，海鲜琳琅满目，制作的方法也各式各样，非常美味。