湖北菜中有哪些奇葩菜？有哪些菜是你吃过就毕生难忘的？

湖北菜中有哪些奇葩的菜？我们孝感安陆就有几道菜小编觉得很是奇葩，为什么说很奇葩呢？因为这些菜无论从口味和做法上与一般的美食有很大的不同，只适合当地人的口味习惯，此菜在地方上还小有特色，其实这些菜在本人心里尚不认可，但是在当地它还小有名气，有很多有钱的人为此菜慕名而来，话不多说下面让我来依次介绍： 烂菜罐、高杆箭杆白罐、炒鸡伢菜、臭酱豆煲、霉千张汤等 这些菜可能很多人都没有听说过，这几道菜可是湖北安陆地地道道的土菜，小有特色！其具体做法如下：烂菜罐：咸鲜微辣、香臭开胃。烂菜罐制作方法：野苦腊菜洗净沥干水份，放太阳下晒小时左右即可。准备好一口大缸，烧一大锅开水摊凉。将野苦腊菜均匀的洒上食盐，为了增加泡菜的复合味，最好泡些压萝卜、压白菜，野生苦腊菜一般用来盖面，压萝卜要提前用食盐腌入味，（把食盐用手均匀涂抹到南乡萝卜上腌渍一天一夜）放入缸的最底部，然后依次放入压白菜，苦腊菜。泡菜缸的口用大青石压住泡菜，然后用锅盖盖好等来年五六月份用最好。取出腌好的苦腊菜，将腊菜切碎备用（腊菜一定要是经过发酵是烂的）热锅划油，放少许猪油，下入生姜