新乡有哪些不可错过的老字号美食？

葛记红焖羊肉，碳锅烧饼，不翻汤，原阳烩面、封丘卷尖等。红焖羊肉，新乡一绝，作为新乡的美食之一，出现在新乡人餐桌上必点的美味之一，不过，现在更多的都是吃红焖羊肉火锅，经过改良，更受到本地人的喜爱。烧饼，作为河南人最喜欢的美食，更是新乡街头必有的，以前是用煤炭烤，现在好像全部煤改气了，但是烧饼外焦，表面芝麻，吃着很香，夹点牛肉更美味可口。原阳烩面，顾名思义，烩面，采用牛骨汤或者羊肉汤，烩面出锅放香菜蒜黄，再加几块牛肉或者羊肉，放一勺辣椒，加点醋，吃起来绝对的美味可口。封丘卷尖，新乡特色美食之一，可以切成片炸着吃，也可以放锅里蒸一下拼盘吃，每个地区都有每个地区的吃法，总的来说卷尖还是挺受大众喜欢的，而且很多人都来到这儿学习制作方法。