正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢？

好奇心食堂，满足你的好奇心糖蒜是那可是牛羊肉泡馍、葫芦头的必备小吃，糖蒜大部分为白色半透明状，口感酸甜嫩爽，非常下饭。蒜是辛热食物，吃多了可能会上火，但腌制过的糖蒜不仅辣味被减轻了，相对来说没有那么辛热。其实在吃含脂肪较多的肉类食物时，佐以糖蒜不仅可以去油腻，还能够帮助促进消化、吸收。糖蒜做法材料新鲜的大蒜、糖、醋、盐、干净可密封罐子备注：食材比例根据个人口味，有人喜欢偏酸有人喜欢偏甜，堂妹这个是正常比例大家可以自己调节。做法、将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里，层皮，沥干备用。、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为:，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水。、锅中水烧热，倒入白醋、糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制天就可以食用啦。堂妹小贴士糖醋汁比例，糖与醋比例:。