俗话说:酒是粮食精,越喝越年轻。我国的酒文化已有传承数千年的历史,所谓小饮养生,大喝伤身。酒虽好,可不要贪杯。现在人中能喝两斤白酒的人,为数不多,但也不能说没有,但如果穿越到唐朝能喝多少?我觉得应该从酒的发展史说起:酒的起源:关于酒的起源有很多种说法,有猿猴造酒、黄帝造酒、天神造酒、义狄造酒、杜康造酒、尧帝造酒等多种说法。其中最为贴合历史的我觉得有两种:尧帝造酒,在当时农业还不是很发达的情况下,每年种田的收成很少,但每到遇到大丰收的年头,尧帝就会精选优质的粮食,酿制美酒来祭拜上天。义狄、杜康造酒,一种说法叫“仪狄作酒拨,杜康作秣酒”。义狄为米酒的创始人,杜康为高粱酒的创始人,他们发明酒主要是为了朝廷测试每年庄家收成的好坏,在当时,如果那一年收成好,朝廷会颁布“放酒令”,如果收成不好的话会颁布“禁酒令”,所以酒在古时候就成为那一年收成好坏的一个评定标准。酒的发展,以宋末元初为分界线在此之前,我国酿酒技术主要以粮食发酵酿制而成,称之为:“发酵酒”。其做法就跟现在自家酿制葡萄酒一样,选好葡萄,放入冰糖和水,等其自然发酵而成。用发酵的形式酿制出来的白酒,一般酒精度在