福州长乐冰饭要怎么做才好吃？

感谢官方请！“长乐冰饭”是福州地区的传统特色冰镇美食，也是闽东人最喜爱的夏季解暑美食之一，发明于上个世纪八十年代末，是由长乐传统解暑饮料“冰水”演变而来，长乐冰饭主要分为：白米冰饭、黄米冰饭和黑米冰饭。据了解正宗的长乐冰饭，做法比较传统单一，大多以白米为主，而现如今长乐市面上的冰饭种类多达三十几种，至于这么做好吃，还得根据每个人的口味去决定。广受网友好评的长乐冰饭主要分布在：奎桥夜市、漳港街道、江田等地，如果感兴趣不凡亲自去当地走走取下经，当然，网络上也能搜到各式各样的做法，也可以尝试着去做下。长乐冰饭做的好不好吃一般取决于饭的弹性，以及冰水的质感，这两点非常的重要，搭配材料及水果五花八门，都是根据客人口味去改变，传统不变的还是汤底跟饭，也是最难的两道工序。文/猫头鹰视野了解更多民生百态记得关注猫头鹰???