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你们喜欢吃青团吗?是喜欢软糯的感觉还是香草的味道?
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发布时间:2022-03-05
谢谢请,青团是江浙一带传统美食。 从个人角度而言,相对喜欢青团的淡淡艾草清香味。软糯也是必不可少的哈? 青团最早是一种清明时节祭祀的食物,用艾草洗净焯水后打成汁,然后加入糯米粉拌匀后做小笼包子的皮一般大小。 再填充一些咸或者甜的馅料。基本上以豆沙为主,还有芝麻、莲蓉、咸蛋黄、等。 然后包裹搓圆后,放在蒸笼里蒸熟即可食用的传统美食。口味特点;软糯可口、甜而不腻、尤其是艾草特殊清香味。几种滋味混合在一起后,妙不可言!随着时代的发展青团,已经成为现在春游时节必备的美食之一。
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