香菜为什么叫盐碎？

好的，我来回答！香菜是生活中常用的一种调味菜，与葱、姜、蒜等用途相似，一般不做为主菜食用。由于其具有独特的香味，被很多人所喜爱，常常出现在各种凉拌食品和羹汤里。香菜为什么叫盐碎呢？一，先介绍它的来历。自汉代开通了西域、国势强盛后，众多的西域商人来到了大汉的国土，同时也带来了许多他们的本土物品，由于汉人把北方和西部的少数民族称为“胡人”，他们所带来的东西也就被冠上一个“胡”或”番”字：食品有胡桃、胡萝卜、胡椒、番茄、番薯等，乐器有胡琴、二胡等，甚至连他们的语音，也被称为“胡说”、“胡言乱语”。香菜，正是汉代丝绸之路所带来的食品，原产于地中海及西亚一带，进入中国之初，它的名字也是少不了一个“胡”字