发糕怎么做才好吃呢？

教你四种发糕的做法，简单快手，一学就会，比馒头好吃多了！红糖发糕用料：面粉g、白糖g、红糖粉～、泡打粉（可不放）g、安琪高活性酵母g、水g、鸡蛋颗红糖发糕（成功率百分之百！）的做法、面粉称重，加入g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）！、另取g酵母粉加入g温水中搅拌至融化（度以下）、g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于度以免烫死酵母）、在糖水中直接敲入颗鸡蛋面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下那就（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵、发酵到如图程度也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了，冷水上锅等上汽后蒸分钟，关火闷分钟出炉享用温馨小贴士：.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵～分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效），盛夏我用分钟仅供参考，注意是盛夏！.切勿发酵过度，否则必塌！.锅内水适量多加一点，以免蒸干，大火上汽后转中火分钟（但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕就尴尬了哈哈）有的话可以放第二次层蒸.蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免破坏组织导致粘连。此款发糕一定要趁热享用才能尝到最完美的口感哦红枣发糕用料：新疆红枣颗切碎丁、温水克、酵母克、面粉（高中低粉均可）克、红糖-克、鸡蛋只、白糖克红枣发糕的做法、红枣切小丁，颗切丁的混入面糊中的，颗切丁的是最后撒在发酵好的面糊上面的。、g温水融化红糖和白糖；g温水融化酵母（手温，一定要低于度，否则烫死酵母了）。、红糖水加入一个鸡蛋，再加入酵母水，再加入面粉里，略微翻拌几下，再用电动打蛋器高速秒左右搅拌面糊，这样会迅速的均匀。再放入一碗红枣丁，翻拌均匀。寸戚风模具底部和四周抹油，把面糊倒入进去。盖盖子发酵。夏天室温发酵，冬天可以烤箱里加盘温水发酵至分满。、冬天烤箱里发酵，底部放盘度热水。发酵好了后，再表面可以撒一些红枣丁，蔓越梅干，葡萄干等。随意。（另外一种冬天发酵方法：蒸锅里放度的热水，还好盖子，蒸屉上放模具发酵。如果夏天就冷水放蒸锅发酵即可。）、发酵好或分满即可。撒上那少份的红枣丁上锅开火蒸。、冷水上锅蒸，开锅大火转中火分钟，关火后焖分钟，再揭开锅盖出炉，趁热切。米发糕用料：粘米粉克、泡打粉克、白糖克、水克米发糕的做法、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。、面糊用保鲜膜盖好，静置分钟。、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入（九分满）、蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，（一定要沸腾状态再放面糊）大火蒸分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖闷分钟。就可以开始享用啦紫薯发糕用料：中筋面粉克、紫薯(去皮后净重) 克、水克、白糖克、泡打粉克、酵母克、葡萄干(装饰)适量、寸活底圆模一个紫薯发糕的做法、把中筋面粉，白糖，泡打粉混合均匀、紫薯去皮，洗净切薄片，蒸十分钟至熟、用擀面杖的一头把蒸熟的紫薯捣成泥、拿一个碗，加入温水，加入酵母搅拌均匀，加入紫薯泥，用勺子搅拌均匀、把紫薯糊倒入粉内，用勺子搅拌均匀至无干粉状态。模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。、模具需蒙保鲜膜发酵，时间大约一个半小时。发酵至三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。表面洒葡萄干装饰。、水烧开后放入模具，中火蒸分钟，关火分钟后揭盖、发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面，双手捧住模具往下拉即可脱模，趁热切块享用，柔软香甜，停不了口。小贴士没吃完的发糕装保鲜袋冰箱冷藏，发糕隔夜要切块蒸热，要速度的话选择微波炉加热，切块装保鲜袋，中火加热，切勿选择高火，如微波炉没有火力大小，就先加热秒，根据加热程度决定是否加时。